Campurkan susu, gula & ragi. Biarkan mengembang hingga 5-10 menit. Sisihkan.

Dalam 1 wadah campurkan tepung, garam, sp, kuning telur. Aduk rata. Tambahkan larutan ragi no 1. Aduk rata.

Tambahkan mentega. Aduk rata. Uleni sampe kalis elastis. Aq ngulen sampe 40 menit an. Klo belom kalis kalis boleh d tambah minyak goreng, jgn pake tepung terigu ya.. Klo punya mixer u/ adonan roti tambah enak bisa cepet.

Setelah kalis, diamkan adonan selama 1 jam biarkan mengembang 2x lipat.

Setelah 1 jam, kempiskan adonan lalu bagi roti menjadi 30. Bulatkan kembali 30 bj adonan tadi. Trs di isi bisa d isi dengan coklat, keju, selai, sosis dll.. Bukatkan. Setelah di isi diamkan kan lagi hingga mengembang ± 20 menitan. Tata di loyang yg sdh di olesi margarin ya.

Sambil menunggu, panaskan oven 180° selama 10 menit. Bahan olesan jgn lupa d campur & di aduk rata terlebih dahulu. Kemudian oleskan ke masing2 roti. Lalu oven roti selama 20menit suhu 180° dengan api bawah. Oven lagi 5 menit pakai oven atas suhu 160°.

Sambil d tengok tengok ya biar yg atas ga kegosongan. Setelah matang langsung oleskan lagi mentega d atas nya.. Jadii dehh... Rotinya mengkilap... Buat besoknya roti ini masih enak lho..