Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong (pilih yang muda ya); Secukupnya santan sesuai selera; 1 batang serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Secukupnya air; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah; 1/2 sdm lada; 1/2 sdm ketumbar; 1 cm kunyit bakar; 3 butir kemiri

Intan Andhini @andhinintan

Ceritanya ada sisa rendang kemasan di kulkas, sekalian aja bikin gulai daun singkongnya 😊

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

Intan Andhini @andhinintan

Ceritanya ada sisa rendang kemasan di kulkas, sekalian aja bikin gulai daun singkongnya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong (pilih yang muda ya)
Secukupnyasantan sesuai selera
1 batangserai, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Secukupnyaair
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah
1/2 sdmlada
1/2 sdmketumbar
1 cmkunyit bakar
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petiki daun singkong, cuci bersih, lalu rebus setengah matang dengan air garam, sisihkan dan peras airnya. Padatkan lalu potong-potong sesuai selera
2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas hingga benar-benar wangi
3

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah
4

Masukkan potongan daun singkong, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Cek rasa, masak hingga matang