Cheesecake
Ga ada creamcheese adanya chedar cheese hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Olesi loyang dengan mentega, alasi baking paper, olesi mentega lagi. Jika loyang ada sambungan alasi dengan alumuy foil
- 2
Pisahkan kuning dan putih telur
- 3
Aduk jadi satu susu cair, keju yg sudah dipotong kecil-kecil, masak dengan api kecil
- 4
Tambahkan butter hingga leleh. Sisihkan
- 5
Setelah adonan dingin tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang sdh diayak aduk dengan wisker sampai rata
- 6
Masukkan kuning telur satu persatu aduk lagi dengan wisker
- 7
Saring adonan jangan sampai ada yg bergerindil
- 8
Dalam wadah terpisah aduk putih telur, cream of tartar/perasan jeruk nipis dan gula pasir menggunakan mixer sampai soft peak
- 9
Panggang dengan metode au bin marie (loyang direndam dengan loyang yg lebih besar 1 cm) selama 90 menit
- 10
Masak hingga matang coba dengan tes tusuk
- 11
Selesai diamkan dalam oven 10 menit agar tidak kempes
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar