Fu yung hai Crispy

Name: Fu yung hai Crispy
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 2 lembar kol; 1/2 buah wortel; 40 gram ayam giling; 40 gram udang, cincang kasar; 3 sdm tepung maizena; 1 bawang putih halus; 1 batang daun bawang; secukupnya Garam, Gula, Merica; Minyak goreng; 1 sdm margarin; 1/2 buah bawang bombai; 1 buah tomat kupas, potong kotak-kotak; 150 ml air; 1 sdm tepung maizena dilarutkan dg 3 sdm air; 3 sdm saus tomat; 1 sdt kecap inggris; 2 sdt cuka apel; secukupnya Garam, gula, merica

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Menu simple ala resto, recook resepnya chef Devina, enakk lho... pas banget ini buat kita yang #dirumahaja, edisi kangen jajan di resto.
Ada tips dari beliau.
Suoaya telurnya crispy, telur digoreng dalam minyak yg cukup banyak sampai terendam.
Awalnya gunakan api yang besar supaya crispy luarnya . Setelah mulai kecoklatan dan kering, kecilkan api utk mematangkan bagian dalamnya. Jika sudah matang, balik telur utk mematangkan bagian bawahnya.
Selamat merecook

#fuyunghailingga
#aksihero_jakarta
#ga_thenextlevel
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin

Lebih banyak

Fu yung hai Crispy

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#fuyunghailingga
#aksihero_jakarta
#ga_thenextlevel
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

3 butirtelur
2 lembarkol
1/2 buahwortel
40 gramayam giling
40 gramudang, cincang kasar
3 sdmtepung maizena
1bawang putih halus
1 batangdaun bawang
secukupnyaGaram, Gula, Merica
Minyak goreng
Bahan saus :
1 sdmmargarin
1/2 buahbawang bombai
1 buahtomat kupas, potong kotak-kotak
150 mlair
1 sdmtepung maizena dilarutkan dg 3 sdm air
3 sdmsaus tomat
1 sdtkecap inggris
2 sdtcuka apel
secukupnyaGaram, gula, merica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan udang ke dalam wadah
2

Masukkan tepung maizena
Masukkan garam dan merica
Aduk dg telur hingga tercampur rata
3

Goreng dalam minyak yang cukup banyak dg api besar, setelah mulai garing bagian bawahnya, kecilkan api, lanjutkan menggoreng dan balik telur, goreng sampai matang.
4

Saus:
Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih
5

Masukkan tomat cincang
Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
6

Masukkan air, didihkan dan kentalkan dg larutan maizena
Tambahkan gula dan garam secukupnya
7

Masak hingga saus mendidih dan mengental dan tuangkan ke atas telur dadar