Mie goreng ala abang2

Name: Mie goreng ala abang2
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie (telor) kering (Sy pakai eko mie) 1 bungkus isi 2 pcs mie; 1 butir telor ayam; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; Secukupnya sayuran (bisa sawi/kubis); Bawang goreng untuk taburan; Kecap manis; saos pedas; 1 sdt gula pasir; secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam bubuk (sy pakai royco); 5 cabe rawit merah (di iris2 untuk mempercantik); Bumbu halus:; 3 Siung bawang putih; 1 butir kemiri; 8 Cabe rawit pedas; 1/2 sdt merica

Bu Bei @BuBei22

Salatiga

Kalau mau lebih nikmat lagi bisa ditambah ayam suwir/bakso/sossis/seafood :D

Lebih banyak

Mie goreng ala abang2

Bu Bei @BuBei22

Salatiga

Kalau mau lebih nikmat lagi bisa ditambah ayam suwir/bakso/sossis/seafood :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Mie (telor) kering (Sy pakai eko mie) 1 bungkus isi 2 pcs mie
1 butirtelor ayam
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
Secukupnyasayuran (bisa sawi/kubis)
Bawang goreng untuk taburan
Kecap manis
saos pedas
1 sdtgula pasir
secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam bubuk (sy pakai royco)
5cabe rawit merah (di iris2 untuk mempercantik)
Bumbu halus:
3 Siungbawang putih
1 butirkemiri
8Cabe rawit pedas
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie di air mendidih sambil di aduk2 sampai matang, angkat tiriskan taruh wadah dan kasih minyak goreng 1 sdt aduk rata (supaya mie tidak cepat keras dan lengket), Kasih kecap dan aduk rata (lebih mudah rata jika menuang kecap saat mie belum di masak di wajan)
2

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, cabe iris, sayuran
3

Masukkan telor dan orak arik
4

Masukkan mie, aduk rata
5

Masukkan pelengkapnya (saos, kecap lagi sedikit jika perlu) aduk rata sampai semua bumbu meresap
6

Mie siap di hidangkan dengan ditaburin bawang merah goreng