Tahu isi sayuran
Dalam rangka menghabiskan stok tahu di kulkas. Supaya tidak bosan digoreng begitu aja, jadilah browsing resep tahu isi ini, kebetulan pakainya tahu susu, jadi tahu digoreng dulu hingga berkulit, kemudian isinya dikerok dan tahu dimasukkan dalam tumisan isian. Resepnya saya pakai dari mbak nnayoana, dengan sedikit tweak sesuai selera. Ini alternatif mengobati kerinduan juga makan gorengan abang, tapi versi homemade yang lebih sehat dan higienis
Tahu isi sayuran
Dalam rangka menghabiskan stok tahu di kulkas. Supaya tidak bosan digoreng begitu aja, jadilah browsing resep tahu isi ini, kebetulan pakainya tahu susu, jadi tahu digoreng dulu hingga berkulit, kemudian isinya dikerok dan tahu dimasukkan dalam tumisan isian. Resepnya saya pakai dari mbak nnayoana, dengan sedikit tweak sesuai selera. Ini alternatif mengobati kerinduan juga makan gorengan abang, tapi versi homemade yang lebih sehat dan higienis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci semua sayuran, iris wortel bentuk korek api, iris daun bawang dan cabai, dan iris halus bawang merah serta bawang putih
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan semua sayuran kecuali daun bawang (karena saya pakai tahu susu jadi setelah digoreng sampai berkulit, isi tahu dikerok dan dimasukkan ke tumisan isian), tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya, aduk merata hingga sayuran matang, tambahkan daun bawang
- 3
Sisihkan bahan isian agar dingin
- 4
Untuk celupan, campur semua bahan kering, kemudian tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalannya pas untuk celupan
- 5
Belah salah satu sisi tahu, masukkan bahan isian hingga tahu padat
- 6
Panaskan minyak banyak untuk menggoreng tahu isi
- 7
Celupkan tahu ke tepung celupan, kemudian goreng hingga kuning keemasan
- 8
Sajikan tahu hangat-hangat dengan cabai rawit ataupun cocolan kecap pedas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar