Donat pisang

Name: Donat pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung protein tinggi (golden eagle / cakra); 100 gr tepung protein sedang (bolasalju /segitiga biru); 30 gr susu bubuk; 1/2-1 bks ragi; 200 gr pisang dilumaykan (sy pakai pisang raja); 3 btr kuning telur; 100-120 ml air susu cair/ boleh air dingin (tergantung basah pisangnya); 55 gr butter; 1/2 sdt garam

Elvira Lim @lvir

Karena ada banyak pisang raja.. coba2 buat donat pisang. Wah ternyata lembuut n wangi pisang hasilnya ..

Lebih banyak

Donat pisang

Elvira Lim @lvir

Karena ada banyak pisang raja.. coba2 buat donat pisang. Wah ternyata lembuut n wangi pisang hasilnya ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grtepung protein tinggi (golden eagle / cakra)
100 grtepung protein sedang (bolasalju /segitiga biru)
30 grsusu bubuk
1/2-1 bksragi
200 grpisang dilumaykan (sy pakai pisang raja)
3 btrkuning telur
100-120 mlair susu cair/ boleh air dingin (tergantung basah pisangnya)
55 grbutter
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan Kering, masukan pisang, uleni dg speed sedang sambil masukan susu pelan2 hingga bergumpal2. ** lihat konsistensi adonan
2

Setelah adonan tercampur rata, Masukan butter dan garam, ulen terus sampai kalis elastis.
3

Setelah kalis, timbang @50gr, bulatkan. (Tutup dg kain lembab, atau bisa ditutup plastik)
Setelah 15-20mnt, lubangi. Lalu biarkan sampai mengembang 2x.
4

Setelah ngembang, goreng dg api sedang.