Sate Ayam Bumbu Kacang

Name: Sate Ayam Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; Secukupnya tusuk sate; Bumbu Kacang :; 150 gram kacang goreng; 8 siung bawang putih goreng; 4 sdm bawang goreng; 4 buah cabai merah besar (buang biji, goreng); 3 lembar daun jeruk; 75 gram gula merah; 3,5 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 1/4 sdt kunyit bubuk; 650 ml air; Bumbu Oles sate :; 3 sdm minyak goreng; 6 sdm kecap manis; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 2 sdm air panas; 1 sdt air jeruk nipis; 1/4 sdt garam; 2 sdm bumbu kacang

Adelia Kubat @adeliakubat

Bangkalan

Source : @rudychoirudin

Saya sudah mencoba eksekusi beberapa resep sate ayam dan menurut saya, ini adalah resep sate ayam terenak yg pernah saya coba.
Resep2 chef Rudy memang terbaik. Takarannya jelas, dan mudah untuk ditiru.
😊

Source : @rudychoirudin

Lebih banyak

Sate Ayam Bumbu Kacang

Adelia Kubat @adeliakubat

Bangkalan

Source : @rudychoirudin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdada ayam
Secukupnyatusuk sate
Bumbu Kacang :
150 gramkacang goreng
8 siungbawang putih goreng
4 sdmbawang goreng
4 buahcabai merah besar (buang biji, goreng)
3 lembardaun jeruk
75 gramgula merah
3,5 sdmgula pasir
2 sdtgaram
1/4 sdtkunyit bubuk
650 mlair
Bumbu Oles sate :
3 sdmminyak goreng
6 sdmkecap manis
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
2 sdmair panas
1 sdtair jeruk nipis
1/4 sdtgaram
2 sdmbumbu kacang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, buang tulangnya, potong-potong, dan tusuk dengan tusukan sate
2

Campur semua bahan bumbu kacang, haluskan, masak di api kecil hingga mengental dan berminyak
3

Campur semua bahan olesan sate.
4

Panggang sate dengan diolesi bumbu oles hingga sate matang.
5

Tata sate dalam piring, tuangi bumbu kacang, bisa taburi irisan bawang merah dan cabai ya Mom, sesuai selera.