Nugget ayam tahu

Name: Nugget ayam tahu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam dari ayam yang besaaar; 3 buah tahu putih; 1 buah wortel ukuran sedang, parut; 1/4 bawang bombay, cincang kasar; 1 batang daun bawang; 6 siung bawang putih; 2 butir telur; 4 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung kanji; 1/2 sdm tepung maizena; 1 sdt garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/4 sdt royco (bisa di skip); secukupnya minyak; bumbu ungkep ayam

Renny Azfah @KiyomiFood

Salah satu strategi biar anak anak enak makan, dan bisa makan ayam yang kalo dimakan gitu aja, susah dan laaamaaa amat ngunyahnya, keras kali ya. Dibuat nugget gini, enak juga. Gak cuman anak anak yang doyan, Bunda Baba juga suka, suka dicemilin pakai saos..haha

Lebih banyak

Nugget ayam tahu

Renny Azfah @KiyomiFood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1dada ayam dari ayam yang besaaar
3 buahtahu putih
1 buahwortel ukuran sedang, parut
1/4bawang bombay, cincang kasar
1 batangdaun bawang
6 siungbawang putih
2 butirtelur
4 sdmtepung terigu
3 sdmtepung kanji
1/2 sdmtepung maizena
1 sdtgaram
1/2 sdmgula pasir
1/4 sdtroyco (bisa di skip)
secukupnyaminyak
bumbu ungkep ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dada ayam setelah dicuci bersih,,diungkep dulu dengan bumbu standar(bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, daun salam) selama 20 menit atau hingga air sat.
2

Tumis bawang bombay hingga coklat, masukkan daun bawang, tumis hingga keduanya layu.
3

Suir suir ayam, tambahkan tahu, bawang putih, tumisan bawang bombay, gula garam, blender hingga ayam halus.
4

Kocok telur. Masukkan ke dalam campuran utama nugget, tambahkan tepung terigu, tepung kanji tepung maizena, parutan wortel aduk rata
5

Panaskan kukusan selama 15 menit. Masukkan adonan nugget. Kukus selama 30 menit. Setelah dingin baru potong sesuai selera.
6

Nugget ayam tahu siap digoreng begitu saja. Enak juga meski tanpa pelapis (telur dan tepung roti)