Kukus dada ayam tanpa tulang sampai matang lalu suwir-suwir. Sisihkan.

Tumis Cabe Ijo besar yang sudah diiris serong dengan minyak yang agak banyak sampai layu.

Masukkan suwiran daging ayam. Aduk rata. Masukkan sereh yang sudah digeprek. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masak sampai harum. Tambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan kaldu jamur, garam dan gula sesuai selera. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai air surut.