Kimchi Ala2 Lidah Indonesia
Dulu pernah bikin kimchi pertama kali bgt. Lihat resep dari web kalo gak salah. Dan menurutku rasanya kurang bersahabat😂
Dan sekarang2 saya mencoba membuatnya lagi dengan cari2 resep di cookpad dan akhirnya terinspirasi resep dari mbak Pavetta. Lumayan mantap^^ ada bahan yang aku tambahin hihi.
Coba aku share di sini yahh
Kimchi Ala2 Lidah Indonesia
Dulu pernah bikin kimchi pertama kali bgt. Lihat resep dari web kalo gak salah. Dan menurutku rasanya kurang bersahabat😂
Dan sekarang2 saya mencoba membuatnya lagi dengan cari2 resep di cookpad dan akhirnya terinspirasi resep dari mbak Pavetta. Lumayan mantap^^ ada bahan yang aku tambahin hihi.
Coba aku share di sini yahh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan (saos ABC dan bumbu balado DESAKU tidak terfoto)
- 2
Lepas setiap lembar sawi dari bonggol. Lalu taburi garam sampai ke sela2 daunnya. Diamkan selama 30 menit. Lalu potong2 wortel sebesar batang korek api dan potong kecil2 daun bawang.
- 3
Sambil menunggu sawi layu, kita membuat pastanya. ulek/haluskan bawang putih dan bawang merah.
- 4
Tumis ulekan bawang tadi. Beri segelas air dan tepung berasnya. Aduk sampai merata. Dites jangan sampai terlalu cair atau terlalu kental. Jika dirasa sudah pas dan merata, masukan bubuk cabe aida, bumbu balado DESAKU dan 1/2 bks MAMASUKA, royco dan gula. Aduk rata. Tes rasa
- 5
Setelah pasta matang, tunggu hingga mendingin. Sementara itu, sawi dicuci bersih agar tidak ada garam yang tersisa. Setelah sudah semua, campur sawi, wortel dan daun bawang dengan pasta. Aduk rata menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan plastik.
- 6
Masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat dan kedap udara. Fermentasikan selama 2-3 hari. Jika sudah, masukan ke dalam kulkas. Kimchi siap dinikmati atau diolah lagi menjadi menu makanan lain😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar