Ketan Nangka
Assalamualaikum. Ini aslinya ketan mangga (pulut mangga), makanan yang cukup populer di Thailand. Saya ganti pakai nangka karena tidak punya mangga matang.
Sumber resep : https://endeus.tv/resep/ketan-mangga-thailand
Ketan Nangka
Assalamualaikum. Ini aslinya ketan mangga (pulut mangga), makanan yang cukup populer di Thailand. Saya ganti pakai nangka karena tidak punya mangga matang.
Sumber resep : https://endeus.tv/resep/ketan-mangga-thailand
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan, dan diamkan selama 2-3 jam.
- 2
Selagi menunggu, masak 1 liter santan tambahkan gula dan nangka.
- 3
Masak hingga mendidih, angkat.
- 4
Setelah 3 jam, masak ketan hingga setengah matang.
- 5
Tambahkan 1-2 centong santan yang sudah di masak tadi. Aduk rata. Masak hingga ketan jadi.
- 6
Angkat.
- 7
Masak kembali sisa santan, tambahkan gula dan tepung jagung, masak hingga mengental. Tes rasa.
- 8
Ambil ketan di mangkuk. Tuang kuah santan gula beserta nangkanya. (boleh pakai nangka baru).
- 9
Sajikan.
- 10
Alternatif penyajian, tuang kuah santan di atas ketan, lalu letakan potongan nangka diatasnya
- 11
Selamat menikmati
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Kitchen's bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar