Kuah bakso kaldu tulang sapi
Belanja bakso sekilo dpt free tulang sengkel. Ini kedua kalinya bikin kuah bakso, tp baru pertama pakai tulang. Sebelumnya pakai tetelan. Ini dpt resep dr browsing jg. Agak beda sm resep sebelumnya pas sy masak kuah bakso pakai tetelan. Sama2 enak. Tapi resep ini, baunya kemana2, sedapp, kyk di warung bakso. MasyaAllah.
Kuah bakso kaldu tulang sapi
Belanja bakso sekilo dpt free tulang sengkel. Ini kedua kalinya bikin kuah bakso, tp baru pertama pakai tulang. Sebelumnya pakai tetelan. Ini dpt resep dr browsing jg. Agak beda sm resep sebelumnya pas sy masak kuah bakso pakai tetelan. Sama2 enak. Tapi resep ini, baunya kemana2, sedapp, kyk di warung bakso. MasyaAllah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapan: cuci tulang, saya rendam dulu di air panas lalu tiriskan. Haluskan kemiri dan bawang putih.
- 2
Rebus air di panci. Sambil menunggu mendidih, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- 3
Jk air mendidih, masukkan tulang. Tunggu sampai mendidih lg, masukkan bumbu yg sdh ditumis.
- 4
Setelah mendidih lagi, masukkan garam, gula, lada, kalau suka bisa tambahkan kaldu bubuk. Garam gula dan lada sesuai selera, harus icip2, sampai dirasa pas. Sy pakai 3 SDT garam, 1 SDM gula, 2 SDT lada
- 5
Momen memasukkan tulang setelah air mendidih itu sepertinya menentukan rasa. Ini cm hipotesis sys, sy gk coba memasukkan sebelum mendidih. Soalnya kalau masak wortel jg, masukkin wortel sblm mendidih itu bs bikin rasanya langu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar