Ketan mangga

Name: Ketan mangga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg beras ketan; 2 buah mangga harum manis yang besar; secukupnya garam; secukupnya air; secukupnya wijen, sangrai; 🌼 bahan saus santan dari:; 1/4 butir kelapa; secukupnya garam; 2 lb daun pandan; 300 ml air; 2 sdm tepung beras

Febianti Wisnu Putri @cook_4034909

Magelang, Jawa Tengah

Ketan mangga

Febianti Wisnu Putri @cook_4034909

Magelang, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgberas ketan
2 buahmangga harum manis yang besar
secukupnyagaram
secukupnyaair
secukupnyawijen, sangrai
🌼 bahan saus santan dari:
1/4 butirkelapa
secukupnyagaram
2 lb daun pandan
300 mlair
2 sdmtepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras ketan semalaman.
2

Tiriskan, lalu kukus setengah matang sekitar 15-30menit.
3

Pindahkan ke dalam baskom atau panci, perciki air garam sedikit-sedikit sampai ketan menjadi lemas. Koreksi rasa.
4

Kukus kembali sampai matang sekitar 30menit.
5

Masak bahan saus sampai mengental. Koreksi rasa.
6

Tata ketan mangga di piring saji, siram dengan saus dan taburi wijen.
7

Sajikan.