Cheesy Macaroni Schotel

Name: Cheesy Macaroni Schotel
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Makaroni; 2 butir Telur, kocok lepas; 1 buah Wortel ukuran sedang, potong kotak kecil; 1 buah Bawang Bombay, cincang halus; 3 sdm Kornet; 1 sdt Garam; 4 sdm Terigu; 500 ml Susu UHT (saya pakai 2kotak susu bendera); 2 sdm Cream Cheese (optional); 200 gr Keju Cheddar; 100 gr Keju Quick Melt; 1 sdt Kaldu Bubuk (optional – saya tidak pakai); 3 sdm Tepung roti; 3 sdm Mentega/Margarin; 1/2 sdt Lada

Keluarga Riyadi @keluarga_riyadi

Bogor

Anak-anak selalu suka dengan macaroni shcotel panggang hangat, tapi ketika dingin selalu diabaikan karena alasan kering. Jika dibikin versi kukus katanya terlalu lembek. Coba-coba digabungkan antara kukus dan panggang, Alhamdulillah luar kering eh dalammnya moist pakai banget dan Alhamdulillah lagi anak-anakku suka

Lebih banyak

Cheesy Macaroni Schotel

Keluarga Riyadi @keluarga_riyadi

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

250 grMakaroni
2 butirTelur, kocok lepas
1 buahWortel ukuran sedang, potong kotak kecil
1 buahBawang Bombay, cincang halus
3 sdmKornet
1 sdtGaram
4 sdmTerigu
500 mlSusu UHT (saya pakai 2kotak susu bendera)
2 sdmCream Cheese (optional)
200 grKeju Cheddar
100 grKeju Quick Melt
1 sdtKaldu Bubuk (optional – saya tidak pakai)
3 sdmTepung roti
3 sdmMentega/Margarin
1/2 sdtLada

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masak macaroni, ½ sdm garam sampai empuk jangan sampai lembek dan jangan over cooking. Angkat, tiriskan tidak perlu disiram air.
2

Tumis bawang Bombay dengan mentega sampai harum, masukkan wortel, kornet, lada dan masak sampai wortel empuk.
3

Diwadah terpisah encerkan terigu dengan susu dan tuang ke tumisan kornet, Masukkan cream cheese dan macaroni, gunakan api kecil. Aduk sampai tercampur rata, masukkan kocokan telur, 100gr Keju Cheddar dan tunggu sampai susu menyusut. Matikan api, sisihkan.
4

Siapkan Loyang yang sudah diolesi mentega, tuang adonan macaroni ke Loyang, kukus selama 15menit.
5

Olesi permukaan macaroni yang telah dikukus dengan margarin, taburkan tepung roti, keju cheddar dan terakhir keju quick melt. Oven selama 5-10 menit. Nikmati bersama saus sambal dan mayo
6

Note tambahan : Jangan terlalu lama proses memanggangnya karena akan menyebabkan macaroni keras dan kering ketika dingin.