Sambal goreng Kupang

Name: Sambal goreng Kupang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kupang mentah; Bawang putih 6 siung,iris tipis; Bawang merah 10 siung iris tipis; Cabe merah 5 biji iris serong; Cabe rawit 10 biji,iris; 20 biji Cabe rawit utuh; Daun bawang 10 batang iris kasar; Jahe 2 ruas jari iris tipis; Laos 2 ruas jari iris tipis; 3 lbr Daun jeruk; 500 ml Air; 1 sdt Garam; 3 sdm Gula; 1 sdm Penyedap rasa totole; 2 sdm Saos tiram; 3 sdm Kecap manis; Barang goreng utk taburan

Farida Dharmawan @cook_6680679

Malang

Makanan khas Sidoarjo yg biasanya dimasak lontong Kupang,saya coba membuat sambal goreng kupang.minggu ke 4#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Sambal goreng Kupang

Farida Dharmawan @cook_6680679

Malang

Makanan khas Sidoarjo yg biasanya dimasak lontong Kupang,saya coba membuat sambal goreng kupang.minggu ke 4#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

1 kgKupang mentah
Bawang putih 6 siung,iris tipis
Bawang merah 10 siung iris tipis
Cabe merah 5 biji iris serong
Cabe rawit 10 biji,iris
20 bijiCabe rawit utuh
Daun bawang 10 batang iris kasar
Jahe 2 ruas jari iris tipis
Laos 2 ruas jari iris tipis
3 lbrDaun jeruk
500 mlAir
1 sdtGaram
3 sdmGula
1 sdmPenyedap rasa totole
2 sdmSaos tiram
3 sdmKecap manis
Barang goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis cabe utuh,cabe merah iris,daun bawang,sisihkan
2

Tumis bawang putih, bawang merah,cabe rawit,jahe,Laos,daun jeruk sampai harum,tambahkan air,tambahkan garam,gula, penyedap rasa
3

Masukkan Kupang,tambahkan saos tiram,kecap manis.aduk sampai air habis menyusut
4

Penyajian:taruh Kupang di piring,beri tumisan daun bawang,dan cabe.terakhir taburi dg bawang goreng