Otak-otak ikan tenggiri

Name: Otak-otak ikan tenggiri
Yield: -+25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g ikan tenggiri filet; 2 butir putih telur; 150 g tepung tapioka/ tepung sagu (me:tepung tapioka); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt penyedap; 150 ml santan; Daun bawang secukupx; 5 sium bawang merah; 2 sium bawang putih; Daun pisang untuk membungkus

eltha @cook_5463937

Perum Bukit Baruga Makassar

Mumpung stok ikan tenggiri filet ada jdx buat otak-otak.

Lebih banyak

Otak-otak ikan tenggiri

eltha @cook_5463937

Perum Bukit Baruga Makassar

Mumpung stok ikan tenggiri filet ada jdx buat otak-otak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+25 porsi

300 gikan tenggiri filet
2 butirputih telur
150 gtepung tapioka/ tepung sagu (me:tepung tapioka)
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtmerica
1/2 sdtpenyedap
150 mlsantan
Daun bawang secukupx
5sium bawang merah
2sium bawang putih
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawmer n bawput dan giling menggunakan cooper ikan tenggiri hingga halus, masukan putih telur, santan, garam, gula, merica,dan masukan tepung campur hingga rata terakhir masukan daun bawang.
2

Jika sdh tercampur adonan siap di bungkus diatas daun pisang.. setelah slesai di bungkus kukus sekitar 10-15 menit.. setelah di kukus bakar diatas teflon sekitar 5 menit.. angkat dan sajikan dengan sambal kacang.