Siapkan semua bahan:

Bahan celup/basah:
2 sdm tepung bumbu sajiku + 6 sdm air es

Bahan kering:
Sisa dari bahan A, 2 bungkus tepung bumbu sajiku untuk lapisan kering.

Pertama, bahan celup di campur.
Aduk² hingga merata, sisihkan.

Sediakan bahan kering di piring.

Kemudian, celup dada ayam satu persatu ke dalam adonan basah lalu tepung kering.

Cubit2 dada ayam. Sisihkan

Panaskan minyak goreng.
Setelah minyak panas, ayam tadi di tepungin lagi satu persatu, sebelum masuk ke penggorengan.

Ambil 1 dada ayam, balurin lagi ketepung.
Cubit² dada ayam, kemudian kibaskan sedikit.

Jadi tepung yang gak nempel, biar jatuh.

Goreng dengan api sedang.

Goreng bumbu sebentar sampai sedikit layu.
Kemudian ulek cabe dan bawang, tambahkan 3 sdm minyak panas. Beri garam dan gula. Sisihkan

Geprek dada ayam, tambahkan cabe diatasnya.

Selesai.