Bersihkan ikan lalu iris bagian dagingnya (fillet) kemudian lumuri dengan tepung sampai tepung terlihat menempel lalu goreng sampai kecoklatan kemudian tiriskan.

Cara membuat saus : Cincang kasar bawang putih, iris jahe dan wortel bentuk memanjang (korek api), potong paprika dan bawang bombay. Tumis bw.putih dan jahe sampai harum lalu masukkan bw.bombay dan wortel. Setelah bw.bombay layu masukkan Saus,garam,gula lalu aduk dan berikan air, aduk sampai saus menyatu dengan air. Tunggu sampai wortel setengah matang lalu masukkan paprika. Matikan kompor jika wortel sudah empuk. Jika ingin lebih kental berikan air tepung maizena.

Tuangkan saus di atas gurame yang sudah ditiriskan. Done, selamat mencoba 😘