Siomay Ikan Tengiri
Resep siomay nya nyontek dari Bu Fatmah Bahalwan 🤭, enak dan cocok banget dg selera 😊
Siomay Ikan Tengiri
Resep siomay nya nyontek dari Bu Fatmah Bahalwan 🤭, enak dan cocok banget dg selera 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut labu siam, lalu tiriskan airnya tanpa di peras., biarkan diatas saringan
- 2
Aduk rata ikan & minyak wijen, lalu masukkan bumbu halus, bumbu kering, telur, daun bwg dan labu siam, aduk pelan hingga rata. Lalu masukkan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata (tidak perlu diuleni)
- 3
Panaskan kukusan, oles loyang dg minyak. Bentuk siomay dg sendok (Bisa diisikan ke tahu/pare ya). Kukus sekitar 20 menit, angkat
- 4
🌸 Bumbu kacang : *goreng kacang tanah, blender halus, sisihkan
*Kukus ubi hingga matang, blender halus dg sebagian air, sisihkan
*tumis bumbu halus hingga benar2 matang, tambahkan kacang & ubi yg sdh di haluskan, tambahkan sisa air, masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, bwg putih goreng, tes rasa, terakhir masukkan cuka, masak lagi sebentar hingga me'letup2 sambil di aduk hingga rata & tanak, matikan api.
- 5
Sajikan siomay dg bumbu kacang, kecap manis, saos sambel & perasan jeruk limau.
- 6
Note : tengiri bisa di mix dg paha ayam dengan kulit giling. Atau dg daging babi giling yg banyak lemak 👍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)