Roti Tawar Gandum

Name: Roti Tawar Gandum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 320 gr tepung cakra; 100 gr tepung gandum; 2 sdm gula pasir; 1,5 sdt ragi instan; 250 gr air dingin (kulkas); 1,5 sdm butter; 1/2 sdt garam; 1 genggam kuaci+wijen hitam+ oatmeal; 1 butir kuning telur (dicampur air 1 sdt kocok lepas bwt olesan)

elyanied @elyanieds

cibinong

Akhirnya dpt jg tepung gandum. Beli DI bukalapak trnyta bnyk bnr Muahahaha.. Ga perlu beli lg di breadtalk 😎

Lebih banyak

Roti Tawar Gandum

elyanied @elyanieds

cibinong

Akhirnya dpt jg tepung gandum. Beli DI bukalapak trnyta bnyk bnr Muahahaha.. Ga perlu beli lg di breadtalk 😎

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

320 grtepung cakra
100 grtepung gandum
2 sdmgula pasir
1,5 sdtragi instan
250 grair dingin (kulkas)
1,5 sdmbutter
1/2 sdtgaram
1 genggamkuaci+wijen hitam+ oatmeal
1 butirkuning telur (dicampur air 1 sdt kocok lepas bwt olesan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bhn2. Mixer 5 bahan pertama diatas dgn kecepatan paling rendah hingga kalis. Tambahkan butter dan garam lalu mixer/uleni lg hingga dough kalis elastis (krn ini ada campuran tepung gandum jd pas nguleni hrs keep strong yahh 💪🏻).. Bulatkan dough dan istirahatkan (tutup dgn kain kurleb 1 jam atau sampe dough mengembang 2x lipat)
2

Tinju/ kempiskan dough lalu gilas dan gulung sambil dipadatkan. Masukan dough dlm loyang yg suda disemir mentega dan diberi kertas roti. Istirahatkan kembali sampe mengembang ke 2x nya..... Stlh mengembang beri olesan kocokan telur dan taburi dgn campuran kuaci+wijen+oatmeal
3

Oven dgn suhu 200 dercel selama 30 menit.... Hasilnya 👉🏻 fresh from the oven ☺️
4

Potong/iris stlh roti dingin biar rapih ga bnyk remah yah
5
6

Keliatan butiran gandumnya. Sehat plus murah. Drpd bli di bakery. Roti campuran kuaci gini bs seharga 20k ++