Ketan serundeng

Name: Ketan serundeng
Yield: 60 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 lt beras ketan; 1 bungkus kara; 1 ltr air; 1 sdm garam; 1/2 kg kelapa parut; 5 sdm gula pasir; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 sdm kaldu jamur; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe rawit; 8 sdm udang rebon; 1/2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar

Pawon mamayu @cook_22595626

Bandung

Kudapan sore ini dengan bahan seadanya jadilah ketan serundeng

Lebih banyak

Ketan serundeng

Pawon mamayu @cook_22595626

Bandung

Kudapan sore ini dengan bahan seadanya jadilah ketan serundeng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

60 pcs

1,5 ltberas ketan
1 bungkuskara
1 ltrair
1 sdmgaram
Bahan serundeng
1/2 kgkelapa parut
5 sdmgula pasir
1 ruaslengkuas
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 sdmkaldu jamur
Bahan halus
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe rawit
8 sdmudang rebon
1/2 ruaskunyit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Cuci bersih beras kemudian Aron dengan air dicampur garam dan 1 bungkus kara,setelah menjadi Aron kukus sehingga menjadi nasi ketan
2

Buat serundeng dengan menghaluskan bumbu halusnya
3

Campur bumbu dengan kelapa parut salam serai dan lengkuas
4

Sangrai hingga kelapa tidak basah lagi
5

Taburi gula pasir dan kaldu jamur
6

Cetak ketan sesuai selera dan beri taburan serundeng