Bobor Singkong Rebung

Name: Bobor Singkong Rebung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah singkong ukuran kecil; 1 buah rebung segar (sekitar 100 gr); 4 helai kacang panjang; 1 buah terong; Secukupnya daun so/melinjo; Secukupnya melinjo (tidak pakai krn tidak ada); 1.5-2 liter air; Santan instan; Secukupnya gula, garam, kaldu jamur; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit

Rumaningsih @rumicookies_21

Lampung Tengah

Masakan khas Ibu saya yg berasal dari Solo. Dan semua anaknya pun suka sayur ini, meskipun mungkin ada yg menurut beberapa orang aneh, karena singkong kok disayur. Yang penasaran bisa mencoba sayur ini. Paling cocok masaknya tidak pedas, dimakan dengan sambal bawang (cabai bawang matang)dan ikan asin. Setiap ada anak yg pulkam, minta dimasakin sayur ini.

#PejuangGoldenApron3
#Week4
#CookpadCommunity_Lampung

Lebih banyak

Bobor Singkong Rebung

Rumaningsih @rumicookies_21

Lampung Tengah

#PejuangGoldenApron3
#Week4
#CookpadCommunity_Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1 buahsingkong ukuran kecil
1 buahrebung segar (sekitar 100 gr)
4 helaikacang panjang
1 buahterong
Secukupnyadaun so/melinjo
Secukupnyamelinjo (tidak pakai krn tidak ada)
1.5-2 literair
Santan instan
Secukupnyagula, garam, kaldu jamur
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan. Lalu didihkan air, lalu rebus rebung segar 10/15 menit. Kemudian masukkan singkong.
2

Lalu siapkan bumbu halus, dan masukkan kedalam panci.
3

Lalu masukkan sayuran lainnya, dan setelah mendidih tambahkan santan.
4

Setelah sayuran matang, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa, jika rasa sudah pas, matikan api dan angkat.