Ati ayam kecap pedas

Name: Ati ayam kecap pedas
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 / 12 ati ayam; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 3 Cabai Rawit (boleh ditambah); 1 sdt garam; Bahan pelengkap :; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 buah Cabai ijo iris; secukupnya Minyak goreng; secukupnya kecap manis; secukupnya Kaldu bubuk (saya royco); secukupnya Saus tiram; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air

D @cook_23273910

Ati ayam kecap pedas

D @cook_23273910

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Porsi

10/ 12 ati ayam
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 butirkemiri
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
3Cabai Rawit (boleh ditambah)
1 sdtgaram
Bahan pelengkap :
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 buahCabai ijo iris
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyakecap manis
secukupnyaKaldu bubuk (saya royco)
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati kurang lebih 20-25 menit, setelah matang angkat tiriskan, potong potong ati ayam
2

Haluskan bumbu sampai halus
3

Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, tumis bumbu halus, lalu masukkan Serai, daun salam dan daun jeruk. Lalu Disusul dengan ati yang sudah di rebus dan dipotong potong, tambahkan air, kecap manis, garam, gula, saus tiram secukupnya kedalam wajan. Tunggu sampai matang lalu angkat dan sajikan
4

Ati ayam kecap pedas siap disajikan