Opor Lele

Name: Opor Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor lele (jadi 8 potong); 3 bawang putih; 7 bawang merah; 2 kemiri bakar; 5 cm kunyit; 3 cm jahe; 2 cm kencur; Sedikit jinten; 3 cabe keriting kering (ga pake jg gpp, ini biar ada efek oren); 1 daun salam; 1 daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 1 santan kara kecil (65ml); 500 ml air; 3 sdm minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir / gula jawa; 5 cabe rawit utuh; Secukupnya daun bawang; 1 tomat iris

Yunika @yoo_nika

Seruyan, Kalimantan Tengah

Tapi kalo mau menyebut dg nama sajian lain gapapa sih, ini karena pake bumbu opor ayam 😂 lagi jarang cari2 resep, jadi pake resep yg sering dipake aja. Yuk cobain sis 🤩

Lebih banyak

Opor Lele

Yunika @yoo_nika

Seruyan, Kalimantan Tengah

Tapi kalo mau menyebut dg nama sajian lain gapapa sih, ini karena pake bumbu opor ayam 😂 lagi jarang cari2 resep, jadi pake resep yg sering dipake aja. Yuk cobain sis 🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorlele (jadi 8 potong)
Bumbu Halus
3bawang putih
7bawang merah
2kemiri bakar
5 cmkunyit
3 cmjahe
2 cmkencur
Sedikitjinten
3cabe keriting kering (ga pake jg gpp, ini biar ada efek oren)
Bumbu Lain
1daun salam
1daun jeruk
1 batangsereh geprek
1santan kara kecil (65ml)
500 mlair
3 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir / gula jawa
5cabe rawit utuh
Secukupnyadaun bawang
1tomat iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele, goreng tanpa bumbu sampai kering. Sisihkan
2

Uleg bumbu halus. Tumis bersama bumbu lain sampai matang (berminyak dan mengental)
3

Masukkan air, garam, gula, aduk sampai mendidih. Koreksi rasa
4

Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih kembali. Apinya kecil terus ya
5

Masukkan lelenya. Aduk sesekali sampai basah merata. Cek akhir rasa. Biarkan mendidih
6

Matikan api, masukkan cabe rawit utuh, daun bawang, tomat. Aduk dan diamkan sampai agak layu
7

Sajikan 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yunika @yoo_nika

pada 28 Juni 2020 11.32

Seruyan, Kalimantan Tengah

Newbie di dapur. Coba2 berbagai resep orang, yg pastinya cari yg simpel2 tapi enak dan belajar jg nyocokin sama selera orang di rumah. Bahagia bgt kalo mereka memuji masakanku, tapi jg tidak bohong saat harus memberikan koreksi. Maaf kalau sajian ku jauh dari sempurna, karena kalian lah penyemangat memasakku! ❤Dear Cookpad, thankyouuuu. Dear semua ibu2, ayo kita semangat menyajikan masakan terbaik untuk orang2 tersayaaang 🥰 mari berbagi resep dan belajar bersama. Tambahkan komentar nya yaa ❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Daun Bawang Gula Gula Merah Sereh Cabe Kriting Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya