Cuci bersih rebung, lalu beri garam diremas2 agar bau nya hilang. Setelah itu dicuci lagi dan direbus sebentar. Angkat dan tiriskan

Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk2 sebentar setelah itu masukkan rebung

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu ayam. Biarkan sampai air tinggal sedikit.

Masukkan santan dan cabai rawit. Aduk2 agar santannya tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah enak. Matikan kompor

Sayur rebung siap untuk dihidangkan. Lebih enak lagi jika ditambahi udang rebon, cm karena pas tidak ada stok jadi saya skip.