पहले बन्दा को छीलकर उसके छोटे छोटे पीस कर के धुलकर थोड़ा सूखा कर फ्राई करके अलग करेंगे । फिर मिक्सर में पीले सरसो को ग्राइंड कर के उसमे कटे प्याज़, लहसुन की कलियां, अजवाइन, गर्म मसाला, हल्दी पाउडर, सूखी लाल मिर्च, अमचूर डालकर ग्राइंड करेंगे। फिर गैस पर कुकर गरम कर के उसमे तेल डालकर गरम कर के साबुत लौंग, मेथी के दाने डालकर तडका लगा कर ग्राइंड किए हुए सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाकर पकाएंगे जबतक मसाले तेल ना छोड़ दे।

फिर उसमे टमाटर डालकर अच्छी तरह पकाइएंगे फिर उसमे सब्जियों को डालकर नमक स्वादानुसार मिलाकर पानी डालकर कुकर को बंद करदेंग।