Pesmol ikan mas

Name: Pesmol ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; minyak goreng secukupnya(untuk menggoreng); 1 buah jeruk lemon/nipis; sejumput garam; penyedap rasa(sesuai selera); 1 sdt gula pasir; 1 batang serai(dimemarkan); 2 lembar daun salam; secukupnya air bersih; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); Bahan dihaluskan:; 4 butir kemiri; 2 buah cabe merah; 1/2 sdt merica butir; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm kunyit

Ranti " irene" @cook_17867696

Pesmol ikan mas

Ranti " irene" @cook_17867696

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas
minyak goreng secukupnya(untuk menggoreng)
1 buahjeruk lemon/nipis
sejumputgaram
penyedap rasa(sesuai selera)
1 sdtgula pasir
1 batangserai(dimemarkan)
2 lembardaun salam
secukupnyaair bersih
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
Bahan dihaluskan:
4 butirkemiri
2 buahcabe merah
1/2 sdtmerica butir
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan&cuci bersih,sisihkan.beri taburan garam secukupnya & beri air jeruk biarkan sebentar agar meresap.
2

Goreng ikan sampai matang kecoklatan
3

Blender bumbu halus,,panaskan wajan beri minyak secukupnya utk menumis masukan bumbu halus daun salam&serai sampai harum.beri air secukupnya,masukan garam,gula&penyedap rasa(test rasa)
4

Masukan cabe rawit,separuh yg d iris&separuh utuh(agar rasa pedas nya terasa)
5

Masukan ikan yg sdh d goreng tadi,sambil d aduk apinya d kecilkan jika bumbu sdh tercampur rata&rasa sdh pas angkat dan siap disajikan.