Bánh mì khoai lang bằng nckd

Name: Bánh mì khoai lang bằng nckd
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g bột mì đa dụng; 100 ml nước(mọi người tự điều chỉnh không ướt không nhão cho vừa nước thôi); 100 g khoai lang tím; 40 g đường; 5 g men

tHu__tRAnG @_trangcook115_

Ăn sáng, ăn vặt. Đây chỉ là công thức ngẫu hứng khi thừa nhiều khoai lang thôi nha, mọi người tham khảo có gì góp ý giúp mình
#anvat #banhmikhoailang

Xem thêm

Bánh mì khoai lang bằng nckd

tHu__tRAnG @_trangcook115_

Ăn sáng, ăn vặt. Đây chỉ là công thức ngẫu hứng khi thừa nhiều khoai lang thôi nha, mọi người tham khảo có gì góp ý giúp mình
#anvat #banhmikhoailang

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 gbột mì đa dụng
100 mlnước(mọi người tự điều chỉnh không ướt không nhão cho vừa nước thôi)
100 gkhoai lang tím
40 gđường
5 gmen

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Khoai lang hấp hoặc luộc rồi tán nhuyễn. Đổ 100ml nước vào men để kích hoạt men trong 10’.
2

Trộn đều hỗn hợp men nở, bột mì, khoai lang, đường trong 20 phút.
3

Tạo hình bột, rạch mặt bánh. Ủ trong 60’. Trước khi nướng phết bơ hoặc xịt đẫm nước lên mặt bánh.
4

Nướng lần 1: 200 độ 10’. Nướng lần 2: 180 độ 5’. Lần 2 lật mặt cho vàng đều. Lần 3 lật lại như ban đầu nướng 200 độ 5’. Mỗi lần nướng lại xịt nướng lên mặt bánh nhé