Cuci bersih daging babi. Kerok bagian kulitnya dibawah air mengalir. Jika masi ada bulu membandel bisa dibakar pake korek atau kalo lagi rajin dijabut pake pinset ya. Xixixi. Potong sesuai selera. Kupas bawang putih, biarkan utuh. Rebus telur,kupas. kerat2 telur, sisihkan dulu.

Panaskan minyak di wajan. Tuang gula, aduk2 memutar agak cepat hingga gula mengembang menjadi karamel.

Masukkan daging bb, jamur hioko dan bawang putih sekaligus. Aduk hingga gula melapisi daging. **Warning: Ekstra hati2 waktu masukin daging ya, bisa memercik klo kena karamel bisa nempel dan kebakar di tangan. (Pengalaman pribadi huhu)

Masukkan saus. Aduk aduk hingga rata dan aroma keluar. Beri air hingga daging terendam. Didihkan. Tes rasa, sesuaikan sekarang jika pakai slow cooker. Jika memasak di panci biasa nanti diakhir saja menyesuaikan rasanya.

Saya pindahkan ke panci slow cooker. Masak dengan setting high 1,5 jam. Kemudian masukkan telur. Teruskan memasak di slow cooker selama 30 min. note: jika pakai panci biasa, masak dengan api sedang hingga daging hampir empuk, masukkan telur kemudian teruskan memasak hingga daging empuk betul dan kuah meyusut. Tambahkan air jika daging belum empuk. Oya wqktu memasak di slowcooker tergantung masing2 ya. Punya saya utk daging2an 2 jam high sudah empuk.