Roti Manis
Ada yang nanya..
"Bun, kalau margarin diganti butter gmn?"
"Boleh aja. Tapi saya lbh suka pakai margarin, rotinya jd lebih kokoh"
"Bun, kalau ga pakai vanille gmn?"
"Ga masalah... Vanille cuman buat nambah2 harum aroma rotinya aja. Biasanya ngebantu buat ngilangin amis telor"
"Kalau susu cair diganti dengan air putih bisa?"
"Bisa. Saya pakai susu cair biar rotinya bergizi aja. Jadi ga makan tepung doang ibaratnya. Udah ada telur dan susunya. Dan ngaruh ke tekstur kyknya. Lebih lembut"
Roti Manis
Ada yang nanya..
"Bun, kalau margarin diganti butter gmn?"
"Boleh aja. Tapi saya lbh suka pakai margarin, rotinya jd lebih kokoh"
"Bun, kalau ga pakai vanille gmn?"
"Ga masalah... Vanille cuman buat nambah2 harum aroma rotinya aja. Biasanya ngebantu buat ngilangin amis telor"
"Kalau susu cair diganti dengan air putih bisa?"
"Bisa. Saya pakai susu cair biar rotinya bergizi aja. Jadi ga makan tepung doang ibaratnya. Udah ada telur dan susunya. Dan ngaruh ke tekstur kyknya. Lebih lembut"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan 1, kecuali susu cair, masukan susu sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis
- 2
Tambahkan bahan 2, uleni hingga kalis elastis. Di tahap ini kalau adonan terasa masih padat, boleh tambahkan air sedikit2. NOTE : Penggunaan air bisa sesuai resep, bisa jadi lebih, atau bahkan kurang. Tergantung kelembaban tepung
- 3
Bulatkan adonan, istirahatkan sampai mengembang 2x lipat, +- 30 menit sampai 1 jam. Lalu kempiskan... Berat adonan menjadi 1 kg
- 4
Bagi adonan masing2 50gr. Bentuk sesuai keinginan
- 5
Istirahatkan +- 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Jangan lupa adonan di tutup ya
- 6
Oles permukaannya dengan susu cair lalu panggang dengan oven 175°C sampai matang (+-20 menit). Ana pakai api atas bawah
- 7
Keluarkan dari oven, dan oles butter
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar