Lemak Kacang Panjang & Tahu

Name: Lemak Kacang Panjang & Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang, siangi; 3 buah tahu, potong dadu lalu goreng; 2 siung bamer, iris; 5 butir cabe hijau, potong korek api; 3 buah belimbing wuluh, geprek; 1 butir kelapa utk santan, pisahkan pati; 2 lbr daun jeruk; Secukupnya minyak utk menumis; Secukupnya garam; Bumbu Halus :; 10 butir cabe merah; 3 siung bamer; 2 siung baput; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cut Khairul Bariyyah @cutkhairul_rb

Susoh, Aceh, Indonesia

Lemak Kacang Panjang & Tahu

Cut Khairul Bariyyah @cutkhairul_rb

Susoh, Aceh, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang, siangi
3 buahtahu, potong dadu lalu goreng
2 siungbamer, iris
5 butircabe hijau, potong korek api
3 buahbelimbing wuluh, geprek
1 butirkelapa utk santan, pisahkan pati
2 lbrdaun jeruk
Secukupnyaminyak utk menumis
Secukupnyagaram
Bumbu Halus :
10 butircabe merah
3 siungbamer
2 siungbaput
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bamer, daun jeruk & cabe hijau sampai layu, lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai bau langu hilang.
2

Masukkan kacang panjang, tuang santan encer, aduk rata, diamkan sampai mendidih.
3

Tambahkan pati santan, aduk, masukkan tahu yg sudah digoreng & belimbing wuluh, aduk rata.
4

Beri garam secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, sajikan 👌
5

Note : jangan biarkan kacang terlalu matang agar lebih krenyes & nikmat pas digigit 🤤