Opor ayam kampung

Name: Opor ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung muda; 1/2 butir kelapa (1 santan kara,jika suka kentel 2 kara); 6 bawang putih; 6 bawang merah; 3 butir kemiri sangrai; 1 SDM tumbar sangrai; 1 ruas kunyit bakar; 1 ruas Laos geprek; 2 lembar daun salam; 1 ujung kuku kencur; 2 ruas jari jahe geprek; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; secukupnya Garam,gula; secukupnya Kaldu bubuk; 2 liter air atau secukupnya; secukupnya Cabe

PawoenQu Nurin @paweonnurin90

Jepara

Memasak opor sebenarnya banyak versi, sesuai selera dan cocok dilidah kita ,,🙏😘

Lebih banyak

Opor ayam kampung

PawoenQu Nurin @paweonnurin90

Jepara

Memasak opor sebenarnya banyak versi, sesuai selera dan cocok dilidah kita ,,🙏😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam kampung muda
1/2 butirkelapa (1 santan kara,jika suka kentel 2 kara)
6bawang putih
6bawang merah
3 butirkemiri sangrai
1 SDMtumbar sangrai
1 ruaskunyit bakar
1 ruasLaos geprek
2 lembardaun salam
1ujung kuku kencur
2 ruas jarijahe geprek
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
secukupnyaGaram,gula
secukupnyaKaldu bubuk
2 literair atau secukupnya
secukupnyaCabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kampung,rebus pake metode 10.30.15 juga boleh(air mendidih ayam masukan 10 menit matikan kompor tutup jangan dibuka,30 mnt lagi nyalakan kompor tetep panci jngn dibuka, nyalakan Lg 15 menit, setelah itu buka baru proses masak,biar empuk 😁
2

Haluskan bawang putih merah,tumbar,kencur,kemiri, kunyit,, grongsong setengah matang sampai harum.. masukan bumbu"yg lainnya jahe,Laos,salam,jinten,merica,garam,aduk" sisihkan
3

Masukan bumbu yg Sdh digongsong kedalam panci biarkan meletup" jika ada busa diatas dibuang ya,jika Sdh cukup..
4

Tambhkn santan, gula,kaldu bubuk.. mendidih tes rasa, dan sajikan,,mau pedas atau gak sesuai kan kebiasaan,😘🙏semoga bermanfaat dan berhasil ya barokallah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

PawoenQu Nurin @paweonnurin90

pada 03 Juli 2020 14.27

Jepara

singkat cerita saya tak punya bakat sedikit pun untuk memasak,karna keinginan, keadaan sudah menikah pingin bisa masak dan ketertarikan didunia perdapuran kucoba semua nya belajar otodidak ,dari cari resep digogle,gagal membuat kue" gitu sering 😅,tanya sana sini akhirnya lambat laun bisa sedikit demi sedikit bisa menyajikan masakan buat keluarga,dari cemilan ,dan menu lauk pauk.. Alhamdullilah meski belum sempurna tapi harus bersyukur tetap semangat belajar terus dan berkarya..🙏😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya