Nila Kuah Asam
Mengenang masa masa tinggal di Sulawesi, dulu pernah disajikan menu ikan kuah asam sama penduduk lokal. Sekali suap langsung terpesona dan berikrar suatu saat mau masak kayak gitu juga.. eh terealisasinya 3 tahun kemudian 😆
Nila Kuah Asam
Mengenang masa masa tinggal di Sulawesi, dulu pernah disajikan menu ikan kuah asam sama penduduk lokal. Sekali suap langsung terpesona dan berikrar suatu saat mau masak kayak gitu juga.. eh terealisasinya 3 tahun kemudian 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan potong ikan nila menjadi 3 bagian. Sebenernya ini nggak 1 ekor utuh sih karena udah dipake sama ibu buat dimasak yg lain. Ikan mau diganti jenisnya juga bebas, lebih baik jenis ikan yg dagingnya lembut
- 2
Iris bawang merah, bawang putih. Belimbing wuluh diiris tebal, begitu juga dengan cabe rawit
- 3
Masukan air ke dalam wajan/panci, secukupnya sampai bisa menutupi ikan. Sebelum mendidih masukan bawang merah, bawang putih, sereh, garam, gula, kaldu
- 4
Setelah mendidih masukan belimbing wuluh, cabe rawit, ikan
- 5
Koreksi rasa, tunggu hingga matang dan air meyusut sesuai takaran yang diinginkan. Saya prefer kuah tetap banyak. Siap disantap
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Annisa Hasanah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar