Rebus daging lalu potong kecil-kecil saat sudah matang. Tiriskan

Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Sisihkan

Potong tipis-tipis bawang bombay. Sisihkan

Siapkan minyak panas dalam wajan dengan api kecil. Masukkan bawang bombay lalu masak hingga layu.

Setelah layu masukkan bumbu halus dan tunggu hingga kecoklatan serta harum

Setelah harum masukkan daging yang sudah dipotong-potong kemudian aduk hingga bumbu meresap.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan garam, penyedap rasa, gula jawa, kecap, dan saos tiram sesuai kebutuhan. Koleksi rasa

Tunggu air meresap hingga tersisa sedikit. Angkat lalu sajikan