Plăcintă cu carne în foi de baclava

Eu întotdeauna fac foile de plăcintă, acasă. Gustul lor nu se compară cu cel din comerț, foile de baclava nici atât .Ele se pot folosi și la plăcintele sărate cât și dulci. Plăcintele cu aceste foi, ies foarte crocante, de se vor mânca ca pe semințe.
Plăcintă cu carne în foi de baclava
Eu întotdeauna fac foile de plăcintă, acasă. Gustul lor nu se compară cu cel din comerț, foile de baclava nici atât .Ele se pot folosi și la plăcintele sărate cât și dulci. Plăcintele cu aceste foi, ies foarte crocante, de se vor mânca ca pe semințe.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am început cu făcutul aluatului punând într-un castron untul, praful de sare, uleiul, laptele, oul, apa, iaurtul și oțetul. Am amestecăm bine. Făina am pus-o puțin câte puțin. Am frământat un aluat moale care nu se lipeşte de mâini. Am făcut din aluat biluțe având gramajul de 100 de grame. Trebuie să le cântăriți pe toate. Apoi fiecare bilută am întins-o cât o farfurie de cafea. După ce-am terminat cu toate biluțele le lăsăm la odihnit cel puțin 2 ore. E recomandat să se lase peste noapte.
- 2
Am ıntins foile cu amidon, nu se foloseşte făină. Cât a stat aluatul la odihnit am pregătit umplutura, călind ceapa cu carnea împreună până a scăzut toată apa. La final am adaugat bulionul și condimentat. Am lăsat să se răcească bine.
- 3
Am întins foaia cât tava de cuptor și pus din compoziție câte 2 linguri și făcut rulou. Am tăiat plăcinta înainte de-a fii unsă cu cele 2 linguri de unt și ulei amestecat. Am încins cuptorul la 190 g C. Și copt până s-au rumenit frumos.
- 4
Poftă bună !
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate












Comentarii