Pepes Ikan Kembung

Name: Pepes Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung; 2 buah tomat; 2 batang daun bawang; 6 batang kemangi; 2 batang serai; 6 lembar daun salam; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdt Penyedap rasa; Daun pisang dan steples/lidi untuk membungkus; 7 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 10 cabai rawit merah; 3 cm kunyit sangrai; 2 butir kemiri sangrai; 3 cm jahe

Sekar Sayur @dapursekarsayur

Palembang

050720
Gak sadar udah hari Minggu aja ya Mah..

Selamat berakhir pekan semuanya.
Gimana nih, udah berani keluar rumah belum?
Kalau aku pribadi masih stay at home 😁😁😁
Yang semangat ya semua..
#Pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_palembang
#mingguke5
#pepesikan

050720
Gak sadar udah hari Minggu aja ya Mah..

Lebih banyak

Pepes Ikan Kembung

Sekar Sayur @dapursekarsayur

Palembang

050720
Gak sadar udah hari Minggu aja ya Mah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung
2 buahtomat
2 batangdaun bawang
6 batangkemangi
2 batangserai
6 lembardaun salam
1 sdmGula pasir
1/2 sdmGaram
1/2 sdtPenyedap rasa
Daun pisang dan steples/lidi untuk membungkus
Bumbu halus
7 buahbawang merah
3 buahbawang putih
10cabai rawit merah
3 cmkunyit sangrai
2 butirkemiri sangrai
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan (bisa dimarinasi dgn jeruk nipis, saya skip karena tdk ada stock). Lalu campur dengan bumbu halus.
2

Tambahkan garam, gula, penyedap, salam dan serai geprek.
3

Susun ikan, bumbu, kemangi, tomat dan daun bawang. Lalu bungkus sesuai selera. Lakukan sampai ikan habis.
4

Kukus ikan selama ± 30 menit. Lalu angkat.
5

Untuk mengeluarkan aroma daun pisang, panggang pepes sampai daun berubah warna. (Langkah ini bisa di skip, karena ikan sudah matang ketika dikukus)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sekar Sayur @dapursekarsayur

pada 05 Juli 2020 08.27

Palembang

Tipe mama yang doyan makan.Lagi belajar masak di Cookpad biar pinter dan menghemat uang jajan 😊😊😊Cuma IRT biasa yang biasa masak makanan rumah.Menu seadanya, Resep sebisanya.Foto asal jepret juga 🤭🤭🤭Belajar masak bareng yuk..!!Semoga kita termasuk golongan manusia yang bermanfaat untuk sesama 🙏🙏🙏Bergabung dengan Cookpad pada tanggal 4 November 2019

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Daun Bawang Gula Sereh Cabe Rawit Kembung Kemangi Pisang Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya