Roti Cane/Paratha Ubi
Berawal dr penjual sayur yang bawa ubi jalar....terbesit keinginan untuk buat jajanan dari olahan ubi jalar yang agak beda dr biasanya. Akhirnya ketemu dengan resep ini di chanel dapur cimoo you tube. Resep ini selain unik juga irit dan simple... Tak perlu topping gula salju lg krn sdh manis menurut saya. So cus.... langsung bikin yuk.
Roti Cane/Paratha Ubi
Berawal dr penjual sayur yang bawa ubi jalar....terbesit keinginan untuk buat jajanan dari olahan ubi jalar yang agak beda dr biasanya. Akhirnya ketemu dengan resep ini di chanel dapur cimoo you tube. Resep ini selain unik juga irit dan simple... Tak perlu topping gula salju lg krn sdh manis menurut saya. So cus.... langsung bikin yuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ubi yg sdh dihaluskan dengan gula pasir hingga rata
- 2
Masukkan tep. Terigu sedikit demi sedikit sambil dicampur rata
- 3
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni..... Kemudian lanjut masukkan mentega... Uleni hingga kalis
- 4
Setelah kalis gulung adonan sbntr, lalu potong2 jadi 12 bagian
- 5
Setelah dipotong2 diamkan adonan sekitar 2 jam dengan mengolesi tempat penyimpan dan atas potongan adonan dengan minyak goreng... Tutup rapat
- 6
Setelah 2 jam ambil adonan, pipihkan dengan roling pin membentuk memanjang lalu olesin permukaannya dgn minyak gr dan taburin tep. terigu
- 7
Lipat adonan yg telah pipih memanjang menjadi 2 kemudian iris 2 spt mie tp jangan sampai putus atasnya
- 8
Setelah diiris2 bagian tengahnya buka lipatan adonan trus pluntir sbntr kemudian gulung...
- 9
Setelah digulung...diamkan 15 menit. Kemudian Pipihkan sedikit dengan tangan.
- 10
Siap dipanggang dengan api kecil dengan menambahkan sedikit mentega/minyak gr hingga matang merata... Roti cane siap dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar