Roti Sobek Lembut dan berserat (Low Budget)

Name: Roti Sobek Lembut dan berserat (Low Budget)
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 270 gr Tepung Protein Tinggi (Me: Cakra); 1 Sdm Susu Bubuk; 4 Sdm Gula Pasir; 1 Butir Telur; 5 gr Ragi Instan; 120 ml susu hangat cair/ air hangat; 45 gr mentega/ butter; 1/4 Sdt Garam; 1 butir Kuning Telur; 1 Sdm Mentega; 1 Sdm Susu Cair; 50 gr messes/ cokelat batang serut/ selai cokelat/ Nutella

Mom El @Mom_Jazeel

Semitau, Kapuas Hulu, Kalimantan Barat

Sebenarnya sdh beberapa kali buat roti sobek, pertama2 pakai resep dr bahan donat low budget yg saya tulis dlm buku resep saya..

Kemudian mix dan max dr berbagai resep dan akhirnya dapat roti sobek yang menurut saya pas sesuai selera saya dan cara buat yang g begitu sulit..

Selain harganya murah meriah, cara buatnya juga praktis..

Keluarga saya paling suka kalau saya buat roti sobek ini, pagi buat siangnya rotinya ludes..

Senang dech klu buat sesuatu dan dimakan lahap oleh anggota keluarga..

Yuk moms buat..
☺️

Sebenarnya sdh beberapa kali buat roti sobek, pertama2 pakai resep dr bahan donat low budget yg saya tulis dlm buku resep saya..

Kemudian mix dan max dr berbagai resep dan akhirnya dapat roti sobek yang menurut saya pas sesuai selera saya dan cara buat yang g begitu sulit..

Selain harganya murah meriah, cara buatnya juga praktis..

Keluarga saya paling suka kalau saya buat roti sobek ini, pagi buat siangnya rotinya ludes..

Senang dech klu buat sesuatu dan dimakan lahap oleh anggota keluarga..

Yuk moms buat..
☺️

Lebih banyak

Roti Sobek Lembut dan berserat (Low Budget)

Mom El @Mom_Jazeel

Semitau, Kapuas Hulu, Kalimantan Barat

Sebenarnya sdh beberapa kali buat roti sobek, pertama2 pakai resep dr bahan donat low budget yg saya tulis dlm buku resep saya..

Kemudian mix dan max dr berbagai resep dan akhirnya dapat roti sobek yang menurut saya pas sesuai selera saya dan cara buat yang g begitu sulit..

Selain harganya murah meriah, cara buatnya juga praktis..

Keluarga saya paling suka kalau saya buat roti sobek ini, pagi buat siangnya rotinya ludes..

Senang dech klu buat sesuatu dan dimakan lahap oleh anggota keluarga..

Yuk moms buat..
☺️

Sebenarnya sdh beberapa kali buat roti sobek, pertama2 pakai resep dr bahan donat low budget yg saya tulis dlm buku resep saya..

Kemudian mix dan max dr berbagai resep dan akhirnya dapat roti sobek yang menurut saya pas sesuai selera saya dan cara buat yang g begitu sulit..

Selain harganya murah meriah, cara buatnya juga praktis..

Keluarga saya paling suka kalau saya buat roti sobek ini, pagi buat siangnya rotinya ludes..

Senang dech klu buat sesuatu dan dimakan lahap oleh anggota keluarga..

Yuk moms buat..
☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potong

270 grTepung Protein Tinggi (Me: Cakra)
1 SdmSusu Bubuk
4 SdmGula Pasir
1 ButirTelur
5 grRagi Instan
120 mlsusu hangat cair/ air hangat
45 grmentega/ butter
1/4 SdtGaram
Bahan Olesan:
1 butirKuning Telur
1 SdmMentega
1 SdmSusu Cair
Bahan isian Roti:
50 grmesses/ cokelat batang serut/ selai cokelat/ Nutella

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aktifkan ragi dengan cara mencampurkan ragi dengan susu cair hangat/ air hangat (jangan panas y airnya nanti raginya mati) dengan 2 Sdm Gula pasir. Biarkan selama 5 menit sampai ragi aktif (berbui). Jika ragi tdk berbui jangan gunakan karena tdk bagus untuk adonan.
2

Kocok lepas telur dan sisa gula.
3

Kemudian masukkan setengah tepung terigu dan susu bubuk. Campurkan dg sendok/spatula/whiks sampai tercampur asal rata. Kemudian masukkan ragi yg sdh aktif.
4

Kemudian masukan sisa tepung, mentega dan juga garam. Campurkan menggunakan tangan yang bersih dan bulatkan adonan (adonan agak lengket, tdk apa2)
5

Tutup adonan dg kain bersih atau plastik. Diamkan selama 45 menit - 1 jam (adonan mengembang 2 kali lipat)
6

Setelah adonan mengembang 2x lipat kempeskan adonan, uleni dg cara dilipat-lipat agar adonan berserat. (Jika adonan msh lengket, taburi tangan dan meja/ loyang tempat uleni dg tepung tipis2). Uleni sampai adonan elastis dan tdk bgt lengket. Kemudian bagi adonan dlm beberapa bagian (me: 12 potong), bulatkan dan taruh isi di dalam adonan yg sdh dibulatkan. (Bisa kalau mau kasih toping). Maaf g sempat foto soalnya tangan penuh adonan 🤭😄
7

Tata adonan di dalam loyang pemanggang, olesi atasnya dg kuning telur. Panggang dalam oven. Setelah agak kecoklatan/ matang (sekitar 30-45 menit, suhu sesuaikan dg oven masing2). Angkat dan olesi bagian atasnya dg mentega dan jg susu cair.
8

Roti sobek siap disajikan untuk keluarga tercinta.