Ikan Bawal Bakar
Ikan bakarnya pakai proses dioven dan dibakar di teflon. Sepertinya ribet tapi untuk saya malah memudahkan dan ikan tidak hancur. Ikannya dibelah 2 biar kelihatan sudah matang atau belum waktu di oven soalnya baru coba2 untuk suhu dan waktunya 😁.
Ikan Bawal Bakar
Ikan bakarnya pakai proses dioven dan dibakar di teflon. Sepertinya ribet tapi untuk saya malah memudahkan dan ikan tidak hancur. Ikannya dibelah 2 biar kelihatan sudah matang atau belum waktu di oven soalnya baru coba2 untuk suhu dan waktunya 😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya. Cuci di air mengalir agar rasa ikan tidak hilang. Lumuri dengan air jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas lagi. Kerat2 ikan lalu taburi dengan garam secukupnya diamkan
- 2
Panaskan oven disuhu 200'c selama 10 menit. Setelah itu masukkan ikan. Panggang dengan api atas bawah selama 30 menit dengan suhu 150'c. Setelah itu naikkan suhu menjadi 200' selama 10 menit agar permukaan ikan kering. (ini coba2 kalau ada yg punya ukuran yg lebih pas silahkan)
- 3
Selama menunggu ikan selesai dioven siapkan bumbu halus. Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak secukupnya. Setelah bumbu matang dan berubah warna tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata lalu masukkan kecap. Koreksi rasa.
- 4
Jika ikan sudah selesai di oven lalu lumuri dengan bumbu. Panggang di teflon dengan api kecil. Olesi dengan bumbu yang masih tersisa. Siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar