Ayam bakar teflon bumbu rujak

Name: Ayam bakar teflon bumbu rujak
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 6 buah cabai keriting merah; 1 buah terasi bakar; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdm garam; 2 sdt gula merah; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 bungkus santan instan (kara)

Umie YuliaSs @cook_7764174

Cibinong

Lagi lagi bikin lauk praktis buat sarapan pagi, karena biasanya kalo pagi rempong dengan ini itu 😁, makanya aku suka stok lauk dikulkas... praktis tinggal bakar aja #masakanrumahan #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ayam bakar teflon bumbu rujak

Umie YuliaSs @cook_7764174

Cibinong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

3/4 kgayam
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar bubuk
6 buahcabai keriting merah
1 buahterasi bakar
3 cmjahe
2 cmkunyit
1 sdmgaram
2 sdtgula merah
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh
1 bungkussantan instan (kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian haluskan bumbu halus
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahan sereh,daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek setelah harum tambahkan ayam dan air sebanyak ±500 ml tambahkan juga 1 sdm garam dan 2 sdt gula
3

Setelah air mendidih tambahkan 1 bungkus kara, masak hingga air menyusut
4

Panggang ayam menggunakan teflon,olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi jangan lupa tambahkan kecap manis ± 2 sdm