在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先將龍眼乾浸泡在養樂多中5分鐘。
- 2
將4顆雞蛋、黑糖、白糖全倒入容器中並開始攪拌。直到全發。🌹全發就是乾性發泡 ： 濕性發泡再繼續打至蛋白不會滴下，此階段稱為「乾性發泡」。
- 3
全發後，倒入低筋麵粉和小蘇打粉繼續攪拌。
- 4
將牛奶、蘭姆酒倒入持續攪拌。沙拉油分3次慢慢加入。🌹要一邊攪拌一點慢慢倒入沙拉油。
- 5
將養樂多龍眼乾用小火煮，直到養樂多被收乾。將龍眼乾加入步驟4的容器內，攪拌均勻。
- 6
將液體倒入準備好的紙杯裡（約8分滿）。🌹烤完會膨脹所以不要全滿。
- 7
再將核桃灑在頂部。
- 8
烤箱預熱後放入200度的烤箱烤10分鐘，之後再將溫度調成180度再烤15分鐘。
- 9
玫瑰阿姨的超好吃核桃桂圓蛋糕就出爐囉🌹🌹🌹
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