Rica-Rica Ceker

Name: Rica-Rica Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ceker ayam; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap manis; Sesuai selera garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah

Ikha Farikha @farikha_ikha

Kota Depok

Setelah doyan ceker, jadi pengen makan ceker yg pedes2 manis gitu. Hehehehe maklum, dulu bener2 ga doyan ceker karena geli liat bentuknya 😅 Sekarang setelah doyan, jadi pengen masak2 ceker terus jadinya 😂
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Rica-Rica Ceker

Ikha Farikha @farikha_ikha

Kota Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramceker ayam
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmkecap manis
Sesuai seleragaram, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6cabe merah keriting
5cabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya rebus ceker sebentar, lalu buang airnya. Rebus kembali ceker dgn air yg baru hingga empuk. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus bersama dgn daun salam dan daun jeruk hingga harum
3

Masukkan ceker yg telah direbus sebelumnya. Aduk rata. Bumbui dgn garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tambahkan sedikit air kaldu ceker.
4

Masukkan kecap manis, aduk2 rata dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ceker. Cek rasa. Matikan api
5

Saya tambahkan taburan bawang goreng. Rica-rica ceker siap dinikmati.