Roti sosis kepang (Braided Bread)

Name: Roti sosis kepang (Braided Bread)
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tepung terigu Hime (protein tinggi); 6 gram ragi instant; 1 butir telur ayam; 50 gram gula pasir; 30 gram susu bubuk; 20 gram whip cream bubuk; 200 ml susu uht full cream; 30 gram mentega/margarin; Sejumput garam (saya skip) karena pakai margarin sudah asin; 15 pcs sosis mini; Secukupnya saus tomat; Secukupnya mix Italian herbs

Mommy IYELL @mommy_iyell

Bandung

🅐🅟🅡🅞🅝➋⓿➋➏

Week ke - 15
Kemarin beli sosis di toko frozen, kebetulan suami lagi demen makan sosis bakar, eh liat sosis kecil/cocktail kayaknya lucu kalo dibuat isian roti. Jd keidean bikin roti sosis tp pengen beda bentuknya liat2 review di youtube. Kayaknya yg paling gampang bentuk ulat alias gulung atau kepang
#cookpadapron2026 #cookpadcommunity_bandung #favoritsikecil #Pais_karesepbudak #cookpadcommunity_id #cookpad_id

🅐🅟🅡🅞🅝➋⓿➋➏

Lebih banyak

Roti sosis kepang (Braided Bread)

Mommy IYELL @mommy_iyell

Bandung

🅐🅟🅡🅞🅝➋⓿➋➏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

15 pcs

400 gramtepung terigu Hime (protein tinggi)
6 gramragi instant
1 butirtelur ayam
50 gramgula pasir
30 gramsusu bubuk
20 gramwhip cream bubuk
200 mlsusu uht full cream
30 grammentega/margarin
Sejumputgaram (saya skip) karena pakai margarin sudah asin
Topping isian:
15 pcssosis mini
Secukupnyasaus tomat
Secukupnyamix Italian herbs

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Campurkan semua bahan kecuali susu cair, mentega dan garam, tuang susu perlahan sampai adonan bisa dibentuk(jgn terlalu lembek, susu tidak harus semua dipakai yah, sisakan untuk olesan) uleni lalu tambahkan mentega dan garam uleni hingga kalis. Bulatkan lalu tutup adonan selama 1 jam/sampai mengembang 2 kali lipat.
2

Siapkan isian: kerat2 sosis lalu tumis dengan sedikit mentega hingga matang, beri saus tomat dan mix Italian herbs dan merica. Angkat dan sisihkan.
3

Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan cara meninju nya, lalu hilangkan udara dlm adonan. Bagi adonan bbrp bagian, lalu bulat2kan. Ambil 1 bagian isi dengan sosis lalu bentuk sesuai selera. Maafkan bentuk nya kurang rapi.
4

Oles dengan telur dan beri taburan keju dan oregano atau mix herbs kering (saya skip tidak diberi taburan)
5

Panggang dalam oven suhu 170*C selama 20 menit atau sampai permukaan agak kecoklatan.
6

Keluarkan dr oven lalu poles dengan mentega permukaan atas nya supaya kinclong. Siap disantap. Selamat menikmati