Kari Ayam

Name: Kari Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 10; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek; 1 batang sereh, gepre; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 3 sdt gula pasir; Sejumput merica; 1,2 liter air; 2 saset santan instan; Secukupnya minyak; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 5 butir kemiri

Andinih @diniandinih

Depok

Kari Ayam

Andinih @diniandinih

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong 10
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
1 batangsereh, gepre
2 ruaslengkuas, geprek
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam bubuk
3 sdtgula pasir
Sejumputmerica
1,2 literair
2 sasetsantan instan
Secukupnyaminyak
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 ruaskunyit
5 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering. Angkat, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas masak hingga harum dan tanak.
3

Tuangkan air aduk-aduk. Masukan ayam goreng. Beri gula, garam, kaldu dan lada aduk-aduk masak hingga air mendidih dan sedikit menyusut.
4

Masukan santan aduk-aduk terus sampai air mendidih lg (agar santan tidak pecah). Masak kari ayamnya dengan api kecil sampai benar-benar matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan ☺️