સૌ પ્રથમ આખી ડુંગળી લઇ છાલ ઉતારી વચ્ચે બે કાપા પડી રેડી કરો..

હવે એક ડીશ માં બધા મસાલા રેડી કરી.બધી ડુંગળી ભરી લેવી...

એક કડાઈ માં તેલ લઇ તેમાં હિંગ અને રાઈ ઉમેરી તતડે એટલે ભરેલી ડુંગળી ઉમેરી ધીમી આંચ પર ચડવા દેવી...