Roti sobek

Name: Roti sobek
Yield: 2 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Tepung terigu protein tinggi (cakra); 100 gr gula pasir; 7.5 gr ragi; 2.5 gr bread improver (saya skip karna g ada); 10 gr Susu bubuk (dencow); 1 kuning telur (boleh di skip); 250 ml Air; 100 gr margarin; 25 gr butter; 7.5 gr garam; Topping untuk isian (saya skip)

Lunar @cook_13586728

Banjarbaru

Setelah gagal beberapa kali akhiry dapet resep yang pas buangaettt. Lembut rotinya. Dan Gampang buaty

Lebih banyak

Roti sobek

Lunar @cook_13586728

Banjarbaru

Setelah gagal beberapa kali akhiry dapet resep yang pas buangaettt. Lembut rotinya. Dan Gampang buaty

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang

bahan 1
1/2 kgTepung terigu protein tinggi (cakra)
100 grgula pasir
7.5 grragi
2.5 grbread improver (saya skip karna g ada)
10 grSusu bubuk (dencow)
1kuning telur (boleh di skip)
250 mlAir
bahan 2
100 grmargarin
25 grbutter
7.5 grgaram
Topping untuk isian (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan 1. Olenin sampai agak kalis. Saya pakai mixer biar gak capek
2

Lalu masukkan bahan 2. Olenin sampai kalis. Tandanya jika di tarik adonan lentur dan tidak mudah putus
3

Bulatkan adonan tutup adonan dg kain bersih. Diamkan 10 menit
4

Setelah 10 menit bagi adonan menjadi 18. Tutup adonan dg kain bersih diamkan 5 menit
5

Setelah 5 menit bulatkan dan susun di loyang. Olesi atasnya dg butter. Lalu diamkan selama 1 jam. Agar benar-benar mengembang.
6

Setelah 1 jam masukkan k oven dengan suhu 170 derajat api atas bawah selama 25 menit, sesuaikan dg oven masing2. (INGAT: saat adonan dimasukkan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu)
7

Setelah 25 mnt dan roti sudah kecoklatan artinya sudah siap diangkat dan disajikan.olesi dg butter / campuran (madu+susu kental manis+ butter) diatasnya. Selamat mencoba