Ayam Karage

Name: Ayam Karage
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam fillet, potong ukuran sedang; 4 butir telur, kocok lepas; Secukupnya tepung maizena; Secukupnya tepung panir; Secukupnya minyak goreng; bumbu :; 4 cm jahe, parut; 12 siung bawang putih, parut; 5 sdm soy sauce/kecap asin; 1 sdm pengganti sake dan mirin (larutan air, garam dan gula); Bahan Pelengkap : Secukupnya saus sambal botolan

Fitri Misdiana @cook_5180764

Pangkalan Bun Kalimantan tengah

Akhirnya Setelah sekian lama tidak pernah ikut goyang dapur GoDa
Hari ini dengan tema aneka ayam goreng aku sajikan resep yang sangat simpel namun enak resep ini ini sumbernya dari Ummu Sulaiman
#GoDa_AyamSorry
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#Cookpad_Pangkalanbun
#Cookpad_Kalimantan

Lebih banyak

Ayam Karage

Fitri Misdiana @cook_5180764

Pangkalan Bun Kalimantan tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam fillet, potong ukuran sedang
4 butirtelur, kocok lepas
Secukupnyatepung maizena
Secukupnyatepung panir
Secukupnyaminyak goreng
bumbu :
4 cmjahe, parut
12 siungbawang putih, parut
5 sdmsoy sauce/kecap asin
1 sdmpengganti sake dan mirin (larutan air, garam dan gula)
Bahan Pelengkap : Secukupnya saus sambal botolan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam fillet dengan semua bumbu. Diamkan dalam kulkas minimal 15 menit.
2

Siapkan tepung maizena, kocokan telur dan tepung panir.
3

Keluarkan ayam marinasi dari dalam kulkas. Dan balurkan ke tepung maizena, tepuk². Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan ke dalam tepung panir.
4

Masukkan ayam ke dalam freezer sebentar saja supaya tepung panir merekat.
5

Panaskan minyak di wajan. Dan goreng ayam dengan minyak sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6

Ayam Karaage siap dihidangkan dengan saus sambal favorite.