Bola-bola Ubi Ungu
Mamaku itu suka banget beli ubi, entah itu ubi ungu atau jenis ubi yg lain. Pas banget di dapur ada ubi ungu, dari kemarin emang pengen bikin ini, karena kangen juga sama kantin sekolah yang suka jual ini dan sering banget beli. Biasanya ubi itu cuman di goreng atau di kukus aja, biar beda akhirnya dibikin deh bola-bola ubi ungu, pas banget ada cokelat butir sama keju Kraft quick melt langsung aja dehh dijadiin buat isian bola-bola ubi ungu nya biar makin yummy!!
Bola-bola Ubi Ungu
Mamaku itu suka banget beli ubi, entah itu ubi ungu atau jenis ubi yg lain. Pas banget di dapur ada ubi ungu, dari kemarin emang pengen bikin ini, karena kangen juga sama kantin sekolah yang suka jual ini dan sering banget beli. Biasanya ubi itu cuman di goreng atau di kukus aja, biar beda akhirnya dibikin deh bola-bola ubi ungu, pas banget ada cokelat butir sama keju Kraft quick melt langsung aja dehh dijadiin buat isian bola-bola ubi ungu nya biar makin yummy!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ubi ungu, lalu kupas kulitnya. Kukus hingga matang(cek dengan menusuk ubi ungu dengan tusukan sate atau garpu, pastikan sudah empuk sampai dalam).
- 2
Tumbuk ubi ungu hingga halus. Lalu, beri tepung tapioka. Campurkan hingga tercampur dgn ubinya.
- 3
Ambil sedikit demi sedikit adonan ubi lalu, pukul pukul kecil di tangan hingga adonan meluas(spt di pict), lalu beri cokelat atau keju, atau cokelat dan keju. Tutup adonan lalu bentuk menjadi bulat.
- 4
Ambil satu per satu bola ubi ungu lalu celupkan kedalam putih telur, ratakan.
- 5
Taruh bola ubi ungu yang sudah dicelupkan ke dalam putih telur kedalam tepung panir. Ratakan.
- 6
Panaskan minyak, masukkan bola bola ubi ungu dengan perlahan. Masak dgn api sedang. Angkat. Bola-bola Ubi Ungu siap untuk disajikan!!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar