Sate Jamur Bumbu Kacang

Name: Sate Jamur Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan marinasi jamur :; 500 gr jamur tiram; 8 sdm kecap manis; Bumbu halus marinasi :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 cabe merah keriting; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 1 sdt garam; Bahan olesan:; Kecap manis; Margarin/minyak goreng; Bumbu kacang :; 125 gr kacang tanah; 10 cabe merah keriting; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 gelas Air; Daun jeruk

Dwi Liana Afanti @dwilianaa

Pemalang

Sate Jamur Bumbu Kacang

Dwi Liana Afanti @dwilianaa

Pemalang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan marinasi jamur :
500 grjamur tiram
8 sdmkecap manis
Bumbu halus marinasi :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
5cabe merah keriting
1 sdtketumbar
1 sdtlada
1 sdtgaram
Bahan olesan:
Kecap manis
Margarin/minyak goreng
Bumbu kacang :
125 grkacang tanah
10cabe merah keriting
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 gelasAir
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sate jamur :
2

Cuci bersih jamur
3

Rebus sampai air mendidih lalu matikan kompor. Rendam jamur dengan air mendidih selama 10 menit
4

Suwir jamur menjadi beberapa bagian
5

Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum
6

Campurkan jamur, bumbu halus yang sudah ditumis, dan kecap. Marinasi selama 30 menit
7

Tusukkan jamur yang sudah dimarinasi dengan tusukan sate
8

Olesi jamur dengan bahan olesan
9

Bakar hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan
10

Bumbu kacang :
11

Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan kemiri
12

Haluskan semua bumbu
13

Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan dan beri air sampai agak encer. Beri daun jeruk agar wangi, skip juga boleh
14

Biarkan dan aduk sesekali hingga keluar minyak dari kacang dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa
15

Bumbu kacang jadi dan siap untuk menyiram sate jamur